文/观察者网 周毅 编辑 周元芳

退休后，盒马创始人侯毅在宠物食品等垂直赛道展开新尝试。

作为拍拍鲜创始人，侯毅近日出席了中国宠物行业年会。这位自称“宠物行业三个月新秀”的人士透露，拍拍鲜首家门店将落户上海海粟绿地商圈。该店面积将达200平方米，目前正处于装修阶段。该店预计明年2月22日正式开业，拍拍鲜将于明年3月在上海开设10家店。

据国内媒体报道，目前拍拍鲜团队的内部策略是第一年开门红。例如，2025年，拍拍鲜的目标是深化在上海的布局，年底前开设100家自营连锁店。细分到月度目标，我们大概会保持每月10个左右的节奏去实施，“力争到2025年成为上海宠物食品第一品牌”。

“宠物零售市场仍存在巨大的结构性机会”

拍拍鲜项目于9月初冷启动。经过几个月的调研，侯毅发现中国宠物食品行业呈现出以下特点。

从行业现状来看，宠物食品行业仍然是一个渠道单一、线上平台垄断经营、市场竞争不足的暴利行业。 “我们发现，宠物食品行业采用的是一品一码、一品一码的价格控制和追溯管理体系，多用于暴利行业。由于利润巨大，存在误货风险。”价格随意，需要强有力的调控来保证市场流通的稳定，而暴利行业也意味着市场竞争不足。”

拍拍鲜团队发现，几家上市公司的净利润率都在20%左右，对于消费者来说还有很大的利润空间。不过，通过对上游宠物食品工厂的走访来看，侯毅发现，基于目前国内工厂的生产供应能力和产品价格体系，与人类食品工厂相比，目前中国宠物食品工厂的生产订单报价实际上更贵。 。 。

但在产品方面，国内宠物食品供应能力仍有很大提升空间。未来，消费者对天然健康宠物食品的需求将进一步释放。美国曾有这样一家宠物食品公司，每年可实现营收7亿美元以上，并保持两位数增长；英国也出现了像Box这样的生鲜食品公司，它已迅速成长为欧洲领先的生鲜宠物食品品牌。

为什么中国还没有出现这样的公司？

在侯羿看来，原因一方面在于成本过高。国内宠物食品行业在基础设施建设尤其是冷链运输方面仍有持续成本优化的空间。想要给宠物做新鲜食品，就必须解决这个问题；一方面是难以控制。生鲜虽好，但也存在价格高、品控严、目标人群分散等多重障碍。这使得创业公司很难在这个细分市场生存。

“我们想要破解这个难题，依托团队过去在人类食品行业的经验积累和资源优势，以及团队在宠物行业的不断学习能力，同时整合诸如作为冷冻和冷藏宠物食品。这些品类美味又实惠，让消费者买到真正物超所值的宠物食品。”

中国一家宠物食品供应工厂的“品酒员”。观察者网摄

线下连锁店能否战胜电商？这对于食品行业来说是又一个巨大的机遇。

侯毅认为，目前宠物食品行业中，电商占据绝对主要销售渠道，70-80%的宠物食品是通过电商销售的；但从全球宠物行业来看，这种现象并没有出现。不仅在美国和Petco，世界各地的宠物食品主要通过线下零售进行销售。只是中国目前的情况完全相反，以线上销售为主。

如今中国的线下宠物零售行业仍处于夫妻店的零售形式。他们大多数主要提供清洁和美容服务，并附带销售宠物食品、用品、玩具、服装、巢穴等产品——因为在线电子商务无法提供相同的服务能力。近年来，出现了一些由商品零售带动的新兴宠物店业态，比如火星宠物、狗路、电器百货、宠物部落等——这些也是帕特学习的对象。

侯毅透露，拍拍鲜卖场的整个产品结构中，仍会保留目前市场上消费者熟悉的宠物干粮、湿粮、猫条、罐头等产品的销售。食品行业正在探索一些人类食品级产品，比如为宠物提供基本的新鲜食材，包括肉、鱼、虾、蔬菜、水果等。此外，消费者还可以带着宠物到拍拍鲜店吃饭、玩耍。

除了现做现吃的产品体验，拍拍鲜希望通过优化配方，把人们的主食产品变成狗猫都可以吃的冷冻产品，比如肉包子、蛋糕、鲜肉香肠等。也是 Pat Fresh 计划的一部分。 “目前，市场上买一个给狗吃的小烤蛋糕大约需要200-300元，这确实很考验人的智商。”

在侯毅的规划中，拍拍鲜将以冷链运输和实体店为基础，在产品上进行全方位的结构化创新，为当地宠物消费者提供一站式的宠物食品购买体验。通过食材、制作过程、现场就餐体验的透明展示，让消费者看得见、吃得放心。 “最终，我们想要实现的是让毛茸茸的孩子（宠物）能够像人类一样幸福地生活。”