受气候问题影响，今年咖啡价格快速上涨，屡创新高。分析师担心，全球交易量最大的商品之一的价格可能需要数年时间才能恢复到平均水平。

周二，3月份交货的阿拉比卡咖啡期货触及每磅348.35美分，创近50年来的最高水平。今年迄今为止，期货价格已上涨70%。

阿拉比卡咖啡豆以其顺滑的口感和香甜的味道而闻名。它们占全球咖啡市场的 60-70%，通常用于制作浓缩咖啡和特殊混合咖啡。该品种咖啡豆的价格上一次达到这个水平是在 1977 年，当时一场突如其来的大雪摧毁了巴西数英亩的种植园。

今年，全球最大的咖啡生产国巴西遭遇了罕见的干旱。丹麦盛宝银行大宗商品策略主管奥莱指出，巴西8月和9月遭遇70年来最严重的干旱，10月又出现大雨，让人担心咖啡作物可能歉收。

连续几年维持高价

咖啡是全球数十亿消费者的日常饮品，而中国市场是近年来增长最快的市场之一。然而，全球咖啡供应并没有跟上需求激增的步伐。

指出，咖啡种植在相对狭窄的热带地区，主要生产国包括巴西、越南、哥伦比亚和埃塞俄比亚。生产的集中使得该产品极易受到恶劣天气的影响，尤其是在巴西和越南，这两个国家的咖啡产量约占全球咖啡产量的56%。

荷兰合作银行农业市场主管梅拉进一步警告称，由于恶劣天气，巴西咖啡收成已连续第五年令人失望。展望明年，咖啡价格肯定会从目前的历史高位进一步上涨。

凯投宏观首席气候和大宗商品经济学家David Oxley在11月底发布的研究报告中指出，历史表明，只有当供应改善和库存得到补充时，咖啡价格才会回落。重要的是，这个过程可能需要几年而不是几个月的时间。

除了阿拉比卡咖啡豆外，另一主要品种罗布斯塔咖啡的价格也在11月底创下新高。这些咖啡豆有强烈的苦味，通常用来制作速溶咖啡。